식품영양학과 김유리 교수의 저서가 2022년 대한민국학술원 우수학술도서에 선정됐다. 대한민국학술원은 기초학문분야 연구와 저술활동의 활성화를 도모하기 위해 매년 ‘우수학술도서 선정·지원사업’을 진행하고 있다. 2022년도에는 인문학·사회과학·한국학·자연과학 등 4개 분야에서 총 300종의 도서가 선정되었으며, 이중 본교 교수 저서는 사회과학 1종, 한국학 1종, 자연과학 3종 등 총 5종이 최종 선정됐다.

식품영양학과 김유리 교수의 공저 『임상영양학』은 식품영양학 전공생뿐만 아니라 보건소나 병원에서 임상치료를 수행하고 있는 임상영양사, 의사·간호사 등 임상전문가들에게 이론적 지식뿐 아니라 실제적인 도움을 주고자 영양관리가 필요한 다양한 질환에 대한 병리학적 지식, 질환시의 영양관리, 약물과 영양소와의 관계 등에 대해 폭넓게 다루고 있다. 특히 각 질환과 관련하여 현장에서 직접 적용하고 있는 영양치료 사례를 수록함으로써 이 분야 관련 업무의 활용 상황을 생생하게 전달한다.